「AG赌场厅专栏」新北抽验中秋食品125件 违者最高可罚300万

中秋节即将到来,新北市卫生局前阵子抽验市售月饼成品、馅料及烤肉食材等中秋节应景食品共计125件,全数符合规定。新北市卫生局表示,业者勿心存侥幸,制作产品时环境须符合食品良好卫生规范准则、原物料应自主管理,违者可依食品安全卫生管理法处新台币3万至300万元罚锾。

新北市卫生局副局长许朝程说明,今年中秋应节应景食品抽验品项,包括月饼成品、馅料及烤肉常用的食材,如蔬菜、水果、肉类、水产类及水产类加工制品及烤肉酱等,检验项目包括防腐剂、甜味剂、保色剂、动物用药残留、农药残留及非准用添加物。

许朝程说,选购伴手礼或相关应景食品时,应选择良好商誉厂商,完整包装的食品可注意标示是否完整,包括品名、内容物名称、重量、厂商名称电话号码及地址、有效日期等;购买后、食用完毕前也要适当存放并在保存期限内尽速食用,避免食品腐坏甚至造成食品中毒。

新北卫生局食品药物管理科长杨舒秦也提醒,业者勿心存侥幸,制作产品时环境须符合食品良好卫生规范准则、原物料应自主管理;注意储藏条件,确保所制售的产品皆符合卫生安全,使用食品添加物时遵守食品添加物使用范围及限量暨规格标准规定,违者将依食品安全卫生管理法处新台币3万至300万元罚锾。